Набор для ветчины: приправа смесь специй "Ветчина", оболочка коллагеновая для колбасы натуральная 65мм 3м, 2 в 1 готовый комплект для домашней колбасы, шпагат 6м

Что входит в набор? Комплексная приправа для ветчины (50 г) — обеспечивает яркий вкус и аромат «Ветчина», характерный для магазинной продукции. Идеальна для курицы, свинины, индейки. Состав: декстроза, мальтодекстрин, натуральный ароматизатор, усилители вкуса (Е621, Е635), дрожжевой экстракт, растительный гидролизат, соль, сухая молочная сыворотка. Расход: 6–8 г на 1 кг фарша. Коллагеновая оболочка 65 мм — 100% натуральная съедобная оболочка из говяжьего коллагена. Сертифицирована Халль (без свинины). Пропускает дым, не имеет запаха. Для каких колбас подходит? Варёная (докторская, молочная), ветчина домашняя, краковская полукопчёная, купаты и колбаски-гриль, варёно-копчёная колбаса. Как приготовить (пошагово): 1. Замочите оболочку в прохладной воде на 10–15 минут. 2. Смешайте 6–8 г приправы с 1 кг фарша и 200 мл воды, вымешивайте 10–15 мин. 3. Наденьте оболочку на насадку, набейте фаршем умеренно плотно - оболочка должна быть упругой, а не жесткой. 4. Проколите в 3–5 местах для выхода воздуха. 5. Готовьте при 60–85 °С, начиная с низкой температуры, не допуская кипения. Более полную инструкцию смотрите в карточке товара. Используйте наши оболочки для колбасы и смеси специй для приготовления вкусной домашней колбасы!

Артикул

21244/035

Длина, м

3

Название вкуса

Ветчина 65мм